코리안 멜론의 매력 속으로! 참외 제대로 알고 맛있게 즐기기

요약
참외는 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물로, 과즙이 풍부하고 달콤한 맛이 특징인 대표 여름 과일입니다. 주로 경상북도 성주 등에서 생산되며, 다양한 품종과 활용법으로 사랑받고 있습니다.

🌍 외국어 표기

영어: Korean Melon, Oriental Melon

학명: Cucumis melo var. makuwa

📚 분류

식물 분류: 박과(Cucurbitaceae), 멜론(Cucumis melo)의 한 변종

🌱 원산지

1차 원산지: 아프리카 사하라 남부

2차 원산지: 중국, 이란, 터키, 인도 등

🏞 주요 생산지

대한민국: 경상북도 성주군, 충남 천안(성환), 대구, 경기 등


🍑 종류와 특징

🥒 유사재료

멜론(서양계 참외), 오이, 수박 등 박과 식물

💪 효능·효과

소화 촉진: 식이섬유 풍부, 변비 완화

항산화 작용: 베타카로틴, 노화 및 만성질환 예방

혈압 조절: 칼륨 풍부

면역력 강화: 비타민 A, C 다량 함유

피로 회복: 포도당, 과당 함유로 에너지 보충

🔥 열량

100g당 약 31~38kcal

🥗 음식궁합

플레인 요거트, 오이, 양파, 당근, 부추 등과 잘 어울림

장아찌, 샐러드, 스무디 등 다양한 요리에 활용 가능

🧊 보관방법

신문지나 랩에 싸서 영상 5℃ 정도의 냉장 보관

낱개 보관 시 더 오래 신선하게 유지

🍽 활용 및 요리법

생과일로 섭취

참외 샐러드, 참외 스무디, 참외 장아찌, 참외김치 등

껍질도 항산화 효과 있어 활용 가능

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